example graphic
2013活動資訊
2013活動成果
 
 
出團地點
   

南澳

 

     
 
出團目的
   

拓展餐旅學生的海外國際視野,提昇餐飲廚藝技能

 

     
 
交流學校
   

藍帶廚藝學院
麗晶斯餐飲學校

 

     
 
課程規劃特色
   

經過規劃,結合專業,與在地文化連結的學習與體驗活動,經由教學與服務、團體活動與文化刺激,藉此也讓明道學生因為參與活動,讓生活更豐富、視野更開闊、人生更寬廣。
課程規劃:
ㄧ、食材採購體驗:
1.市集、2.市場、3.漁港。
二、實作課程:
1.廚藝:pizza、主菜料理sauce、canape
2.吧檯飲料調製:當地特色飲料、咖啡拉花
3.餐桌服務:finedining service、benquet service、birsto service
三、全英課程體驗:
1.於當地採購需了解的文化習慣、2.實作課程中的專有名詞。
四、澳洲當地文化參觀:觀光行程。
五、Home Stay體驗:安排全英的語言環境。

 

       
 
參與學生
   

餐旅群一升二學生

 

歷年成果分享
韓國領隊導遊實務(2018)
飛躍世界‧成就非凡(2015~2018)
港澳四天三夜海外參訪暨領隊實務
2012綜高澳洲教育實習
2012新加坡國教美食展海外教育旅行
相關連結
藍帶廚藝學院
麗晶斯餐飲學校
 
 
Copyright © 2013 Mingdao High School All Rights Reserved